Por Mis Comidas
Pimientos asados

Pimientos asados en aceite de oliva

Aquí te presento un proceso muy sencillo para que puedas tener tu propia conserva de pimientos rojos en tiras con ajitos y aceite de oliva Siempre es bueno tener esta conserva a mano, te puede salvar de algún que otro apuro Empecemos…

Pimientos asados

Ingredientes:

  • 4 pimientos rojos
  • 4 dientes de ajo
  • aceite
  • sal

 

Pimientos asados 1 Pimientos asados 2 Pimientos asados 3

                   Paso 1                                            Paso 2                                                    Paso 3

1º.- Preparar los pimientos es lo primero Lávalos bien y sécalos Colocalos en un recipiente apto para el horno, rocíalos con aceite y un poco de sal
2º.- Baja el horno a 180º C y pon el recipiente dentro A la media hora dales la vuelta y déjalos otra media hora más o menos Una vez asados apaga el horno y déjalos dentro otra media hora para que se enfríen
3º.- Una vez enfriados quitales la piel, ábrelos y retira las pipas del interiorç Ahora solo falta cortarlos en tiras como ves en la foto

Pimientos asados 4 Pimientos asados 5 Pimientos asados 6

                                   Paso 4                                         Paso 5                                    Paso 6

4º.- Coge un diente de ajo y córtalo en láminas Echa la mitad en la base del bote
5º.- Rellena hasta la mitad de las tiras de pimiento y echa la otra mitad del ajo laminado 6º.- Termina de rellenar el bote de tiras de pimiento y echa el aceite de oliva

Consejo para su conservación: Si lo vas a consumir en poco tiempo, una semana como mucho, puedes cerrar el bote y guardarlo en la nevera Si quieres que te dure más tiempo, has de hacer un baño maría como cualquier conserva como se explica a continuación. Una vez cerrados bien todos los tarros ponlos en la olla Echa agua hasta que los sobrepases 2 o 3 dedos como mínimo.Enciende el fuego y cuando empiece a hervir baja un poco el fuego durante 10 minutos . Pasado ese tiempo, sácalos y deja que se enfríen y a la despensa con ellos AHHHH, y no se te olvide ponerles una etiqueta que indique la fecha de elaboración

Conserva de pimientos asados

 

Y esto fue lo que salió del experimento ¿A que tiene buena pinta? Pues ya has visto lo sencillo que es de preparar esta conserva Anímate

¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!

NOTA: Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias

 

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