He aquí uno de los platos típicos de la categoría de las verduras, la menestra de verduras. Reconozco que lo ideal sería prepararla a base de ingredientes naturales, pero como no se puede disponer de ellos siempre, yo suelo tener en el congelador alguna bolsa lista para su uso Y como es necesario comer variado y las verduras son imprescindibles en una dieta sana, pues pongámonos manos a la obra
Como verás, es una receta sencilla a más no poder, y además la puedes “animar” con algunos ingredientes extras, según gustos, claro
Ingredientes para 2 personas:
500 gr de menestra congelada, SI, congelada
1 bandeja de champiñones laminados
1 paquete de jamón en tacos
1 paquete de chorizo en taquitos
Aceite y sal
Preparativos: Necesitarás una olla donde cocer las verduras y una sartén más bien grande para preparar la menestra ¿Empezamos?
Paso 1 Paso 2 Paso 3
1º.- Echa agua suficiente en una olla, un puñadito de sal y ponla a calentar. Cuando hierva el agua echa las verduras sin necesidad de descongelarlas antes. El tiempo de cocción podría variar, pero el mejor cronómetro es tu propio paladar.
2º.- En una sartén grande echa un chorretón de aceite de oliva y los champiñones laminados, y no olvides salarlos un poco.
3º.- Cuando estén los champiñones a medio hacer, echa el jamón y a darle vueltas con la cuchara de madera.
Paso 4 Paso 5 Paso 6
4º.- A continuación echa el chorizo y revuélvelo bien todo. Cuando esté todo a punto, pasa al paso siguiente
5º.- Como ya estarán cociditas las verduras, ha llegado el momento de echarlas a la sartén, junto con el resto de los ingredientes. Y a seguir dándole un poco más a la cuchara, hasta que esté todo bien mezclado.
6º.- Que buena pinta tiene, ¿eh? A modo de sugerencia, puedes completar la receta con un par de huevos cocidos, los troceas y los añades para que también se mezclen bien.
Y aquí tienes el resultado final
¡¡¡ QUE APROVECHEEEEE !!!
NOTA: Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias
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