Menestra de verdura

Menestra de verduras

He aquí uno de los platos típicos de la categoría de las verduras, la menestra. Reconozco que lo ideal sería prepararla a base de ingredientes naturales, pero como se puede disponer de ellos siempre, yo suelo tener en el congelador alguna bolsa siempre lista para su uso Y como es necesario comer variado y las verduras son imprescindibles en una dieta sana, pues pongámonos manos a la obra

Como verás, es una receta sencilla a más no poder, y además la puedes “animar” con algunos ingredientes extras, según gustos, claro

Ingredientes para 2 personas:Menestra de verduras ingredientes

  • 500 gr de menestra congelada, SI, congelada
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 1 paquete de jamón en tacos
  • 1 paquete de chorizo en taquitos
  • Aceite y sal

Preparativos: Necesitarás una olla donde cocer las verduras y una sartén más bien grande para preparar la menestra ¿Empezamos?

Menestra de verduras 1 Menestra de verduras 2 Menestra de verduras 3
                                         Paso 1                                      Paso 2                            Paso 3
1º.- Echa agua suficiente en una olla, un puñadito de sal y ponla a calentar. Cuando hierva el agua echa las verduras sin necesidad de descongelarlas antes. El tiempo de cocción podría variar, pero el mejor cronómetro es tu propio paladar.
2º.- En una sartén grande echa un chorretón de aceite de oliva y los champiñones laminados, y no olvides salarlos un poco.
3º.- Cuando estén los champiñones a medio hacer, echa el jamón y a darle vueltas con la cuchara de madera.
 
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                                         Paso 4                                   Paso 5                                Paso 6
4º.- A continuación echa el chorizo y revuélvelo bien todo. Cuando esté todo a punto, pasa al paso siguiente
5º.- Como ya estarán cociditas las verduras, ha llegado el momento de echarlas a la sartén, junto con el resto de los ingredientes. Y a seguir dándole un poco más a la cuchara, hasta que esté todo bien mezclado.
6º.- Que buena pinta tiene, ¿eh? A modo de sugerencia, puedes completar la receta con un par de huevos cocidos, los troceas y los añades para que también se mezclen bien.

Menestra de verduras

Y aquí tienes el resultado final

¡¡¡ BUEN PROVECHOOOO !!!

 

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