Por Mis Comidas

Macarrones con chorizo, bacon y…

¿A quién no le gusta los macarrones? Es un plato que resulta muy sencillo de hacer y si además le echamos un poco de imaginación, sale una receta de auténtica maravilla Y eso es lo que tiene ésta, un poco de imaginación
No quiero dar más suspense a la receta Empecemos con ella

Ingredientes para 2 personas:

  • 160 gr. de macarrones
  • 50 gr. de chorizo picado
  • 50 gr. de bacon en tacos
  • 1 cebolla pequeña picada en cuadraditos
  • 500 gr. de tomate frito triturado (*)
  • Un poco de orégano
  • Un poco de pimienta negra recién molida
  • Un brick de nata pequeño de 200 ml para guisar

                                        Paso 1                                 Paso 2                            Paso 3
1º.- 
En una olla pon agua suficiente para cocer los macarrones Suelen aconsejar 1 litro por cada 100 gr. de pasta En este caso pusimos 2 litros Cuando empiece a hervir, echa un puñado de sal y pon los macarrones Al empezar a hervir de nuevo, baja un poco el fuego y deja que se vayan cociendo El tiempo variará según cada fabricante En el envase de la pasta te ponen los tiempos
2º.- Mientras se van haciendo los macarrones, en una sartén amplia echa un chorro de aceite de oliva y pon la cebolla cortada en taquitos Deja que se haga a fuego medio
3º.- Cuando esté casi apunto la cebolla, añade el bacon en tacos Deja que se hagan bien, que se tuesten un poco, así dejará más sabor en el aceite

                                       Paso 4                                Paso 5                               Paso 6
4º- Una vez que el bacon esté hecho, añade el chorizo y remueve bien para que se mezclen los sabores Deja que se fría un poco
5º.- Cuando esté todo bien hecho, añade el tomate frito y remuévelo bien Añade el orégano y la pimienta negra recién molida y mézclalo todo bien Deja que hierva unos 5 minutos
6º.- Añade el brick de nata de guisar y muévelo todo bien Si hay alguien que sea alérgico a los lácteos, que omita este paso

                                                Paso 7                        Paso 8                        Paso 9
7º.- Deja que cueza unos 5 minutos a fuego bajo
8º.- Una vez que los macarrones estén bien cocidos, escúrrelos y ponlos de nuevo en la olla
9º.- Echa la salsa que teníamos preparada en la sartén y mézclalo todo bien

10º.- Para emplatarlo podemos hacerlo de dos formas
Para quienes les guste con queso rayado gratinado, pondremos una ración en un recipiente apto para horno, lo precalentamos a 180º y lo tenemos durante 3-4 minutos con calor arriba y abajo
Sin o gusta el queso fundido, simplemente lo ponemos en el plato y a comer

 

Y después de sacarlo del horno, esto quedó como se puede apreciar en esta imagen

¡¡¡ QUE APROVECHEEEEE !!!

 


NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta. Gracias

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *