Guiso marinero

Guiso marinero

Os recomendamos esta receta para esos días que hace frío y apetece algo calentito y fácil de hacer, Guiso marinero.
Como se puede comprobar, los ingredientes son de lo más fácil de hallar en cualquier supermercado, además de económicos. Para esta receta utilizamos algunos congelados.

Empecemos con la receta

Ingredientes para 2 personas:

  • 1/2 paquete de fritura de pescado congeladoGuiso marinero
  • 50 gr. de cebolla cortada en cuadraditos
  • 50 gr. de pimiento rojo y verde
  • 2-3 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1lata de guisantes
  • Perejil picado
  • Guiso marinero3 cucharadas de tomate natural triturado (*)
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 80 gr. de pasta corta (**)
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pescado.
  • Sal
  • Aceite de oliva

(*) Puedes utilizar 2 tomates de pera naturales o bien tomate natural triturado.
(**) La pasta la puedes elegir a tu gusto o de la que dispongas en ese momento, fideos gordos, hélices, macarrones, etc.

     

                                               Paso 1                               Paso 2                                Paso 3
1º.- En un olla, echa un chorro generoso de aceite de oliva, añade el pimiento rojo y verde, la cebolla y los dos ajos picados finamente. Deja que se rehogue a fuego lento.
2º.- Cuando esté bien pochado, añado 2 tomates de pera y deshazlos ayudado con una cuchara de madera.
3º.- Añade 2 cucharaditas de pimentón dulce y remuévelo todo para que se mezclen los ingredientes.

   

                                               Paso 4                               Paso 5                            Paso 6
4º.- Echa la fritura de pescado sin necesidad de que la descongeles. Remuévelo todo bien.
5º.- Añade las patatas que previamente habrás pelado y troceado.
6º.- Y por último, los guisantes.

                                                                Paso 7                                       Paso 8
8º.- Cúbrelo de agua. Añade la pastilla de caldo concentrado de pescado y un poco de sal.
9º.- Echa la pasta que hayas elegido, sube un poco el fuego, y, cuando comience a hervir, ponlo al mínimo. Deja que cueza lo suficiente para que la pasta esté en su punto. Comprueba como está de sal y si está a tu gusto, pues a emplatar y disfrutar. A modo de decoración, espolvorea un poco de perejil picado muy finito, y si no tienes a mano, usa del seco.

Guiso marineroEl resultado final fue un sabrosísimo plato de guiso marinero con un sabor sorprendente. Como he comentado al principio, son los ingredientes utilizados lo que más llama la atención. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros haciéndola y degustándola.

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos harías el favor de valorar esta receta o dejar tu comentario? Gracias.

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