Garbanzos con bogavante
Garbanzos con bogavante, una receta que en colaboración con Doña Olga, mamá de mi querida Irene, preparamos este exquisito y sencillísimo plato. El bicho en cuestión estaba solo en el congelador, ya que lo compré en una oferta especial y ahí lo dejé a la espera de darle un buen uso cuando llegara el momento adecuado. Y ha llegado por fín.
Manos a la obra
Ingredientes para 6 personas:
- 2 bolsas de garbanzos congelados (900 gr.)
- Unas cuantas almendras crudas
- Unas rodajas de pan del día anterior si es posible
- Un bogavante, en este caso ya cocido
- 2 dientes de ajos
- 1 pastilla de caldo de pescado
- Aceite, sal y pimienta negra
Observaciones: Para este plato hemos usado productos semi-elaborados o ya preparados, como el caso del bogavante cocido. Esto ahorra tiempo en la elaboración. En el caso de que el bogavante esté crudo, tendrás que añadirlo a la vez que los garbanzos para que se vayan cociendo a la par. ¿Empezamos?



Paso 4 Paso 5 Paso 6
Paso 7 Paso 8 Paso 9
8º.- Trocea el bogavante y añádelo e la olla, dejando que cueza otros 5 minutos más
9º.- En el mortero machaca un par de dientes de ajos y añádelos a la olla, remuévelo bien y déjalo 5 minutos más de cocción. Y a servirlos
Y aquí tienes el resultado final. Te puedo asegurar que resultaron de lo más sabroso
¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!
NOTA: Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias
Deja una respuesta