Tarta de queso y limón casera
Aquí va otra receta de tarta En esta ocasión es de queso y limón. Como podrás apreciar por los pasos, es de lo más sencilla de hacer y te puedo asegurar un éxito TOTAL.
Cuando la hice, a los dos días no quedaba ni rastro de la tarta.
Empecemos.
Ingredientes :
– 500 ml de nata
– 2 tarrinas de queso Philadelphia
– 200 ml de leche condensada
– zumo de 1 limón
– 2 sobres de gelatina de limón
Para la base
– 1 paquete de galletas Maria
– 60 gr de mantequilla
Paso 1 Paso 2 Paso 3
1º.- Prepara primero la base para tenerla lista cuando terminemos de hacer el relleno. Para deshacer bien las galletas lo hice en dos fases
2º.- Deshice con las manos las galletas y las pase por la batidora, quedando muy bien trituradas, como puedes verlo en la foto
3º.- Ahora hay que hacer la masa. Para ello añade la mantequilla que previamente habrás derretido en el microondas y a darle vueltas con la paleta de plástico
Paso 4 Paso 5 Paso 6
4º.- Para darle un toque de sabor, añade un poco de leche condensada, pero sin pasarse, ya que el resto has de usarlo para el relleno.
5º.- Cuando lo tengas todo bien mezclado, échalo sobre el molde desmontable y espárcelo todo bien y mételo en la nevera para que se enfríe y se endurezca un poco.
6º.- Vamos con el relleno. Echa todos los ingredientes en una olla y mezclalos bien
Paso 7 Paso 8 Paso 9
7º.- A darle a la batidora. Hay que dejarlo todo bien mezclado y disuelto.
8º.- Pon la olla en el fuego y ve removiendo poco a poco Cuando esté caliente pero sin llegar a hervir, sácalo del fuego y que repose 5-10 minutos
9º.- Saca el molde de la nevera que ya estará bien cuajado y echa poco a poco el contenido de la olla. Deja que se enfríe y a la nevera de nuevo. Yo tuve la mía durante toda la noche hasta que cuajara bien.
Paso 10 Paso 11 Paso 12
10º.- Al día siguiente hice la cobertura. Vierte 1/3 de sobre de gelatina en 40 ml de agua y ponlo en el fuego removiendo poco a poco
11º.- Cuando esté bien disuelto, añade otros 40 ml de agua fría y saca el cazo del fuego Remueve un poco por si hubiera algún grumo
12º.- Saca el molde de la nevera y echa despacito la cobertura de gelatina de limón y a la nevera otra vez.
Paso 13 Paso 14
13º.- Así te ha de quedar, toda la gelatina bien esparcida por el molde.
14º.- Dejala en la nevera hasta que la gelatina esté bien cuajada. Luego desmonta el monde con mucho cuidado y aquí tienes el resultado
Aquí está el resultado final. Una deliciosa tarta de queso y limón
¡¡ QUE LO DISFRUTES !!
NOTA; Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias
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