Champiñones con gambas
En esta ocasión te propongo una tapa tan sencilla como sabrosa Aunque parezca mentira, en la Calle Laurel de mi querido Logroño (La Rioja) hay un par de establecimientos especializados casi en exclusiva en esta sabrosa tapa, el Soriano y Bar Ángel a cual mejor
Sirva esta página a modo de homenaje a ambos establecimientos Va por ustedes, maestros, aunque reconozco que esta receta no tiene nada que ver con las que hacen mis paisanos, ¿verdad? ja ja ja ja Si alguno de ellos se anima a sugerirme como mejorarla será un placer recibir sus consejos
Los Ingredientes
- 4 gambas
- 3-2 dientes de ajo
- Perejil
- Un poco de pan rallado
- El sumo de un limón
- 4 champis medianos y 4 pequeños
Preparativos previos: Picamos finamente los dientes de ajo y el perejil. Limpia los champis y pela las gambas ¿Preparado?
Paso 1 Paso 2 Paso 3
4º.- Una vez hechos los champis reservalos y en la misma sartén pon las gambas peladas Ojo que no se hagan demasiado Cuando estén echas pon un champi grande a modo de base, otro menor sobre la base y con un palillo pincha una gamba y atraviesa los dos champis Riegalo con la salsa que habías reservado y a disfrutar
Apetitosos, ¿a que si? Pues ya has visto lo sencillo que ha sido prepararlos pero te puedo asegurar que los de la Calle Laurel son insuperables, y si no ve y pruébalos¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!
NOTA; Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias
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