Por Mis Comidas

Pollo asado con manzana

Aquí os presentamos una nueva receta de carne, y más concretamente, de pollo, pero en esta ocasión, con un ingrediente muy especial, la manzana
Lo cierto es que al principio suena un poco extraña la mezcla, pero os aseguro que el resultado es genial
 Y sin más, empecemos con la receta

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 contramuslos
  • 2 patatas medianas
  • 2 manzanas tipo golden
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Ajo molido
  • Tomillo molido
  • Una hoja de laurel
  • 1 pimiento verde (*)

(*) El pimiento verde puede ser sustituido por unos cuantos pimientos de padrón

       

                Paso 1                   Paso 2                       Paso 3                         Paso 4                    Paso 5
Preparativos: 
1º.- Pela y corta las patatas en gajos
2º.- Aplasta los ajos sin pelar
3º.- Pela y corta las manzanas como se ve en la foto
4º.- La cebolla córtala en juliana o tiras
5º.- El tomate trocéalo como más te guste

   

                                         Paso 6                                     Paso 7                           Paso 8
6º.- Salpimienta los dos contramuslos, echa ajo molido (especia), pon una cucharadita de manteca de cerdo en cada uno y una ramita de tomillo en cada uno
Ponlos en un recipiente apto para horno con la piel hacia arriba y echa un chorrito de aceite en cada uno de ellos Precalienta el horno a 190º C, calor arriba y abajo durante media hora
Paso ese tiempo, dale la vuelta y déjalo otra media hora más
7º.- Pasado la primera hora de horno, saca el recipiente, quita los contramuslos dejándolos en otro recipiente, y pon el resto de los ingredientes que ya teníamos cortados Como se puede ver, hay varios pimientos de padrón esparcidos por la bandeja Si no tienes ese tipo de pimiento, no pasa nada, coge uno verde, córtalo en tiras y pondo junto al resto de ingredientes
Riega todo con un buen chorro de aceite de oliva y un vaso de agua
8º.- Vuelve a poner la bandeja en el horno y déjala durante media hora Revisa si las patatas y resto de ingredientes están ya hechos, si lo están, apaga el horno y saca la bandeja para emplatar Si ves que aún le falta un poco más de asado, déjalo, pero revisando cada poco tiempo

Una vez terminado el proceso de horneado, emplata cada contramuslo en un plato y acompáñalos con la guarnición que habías puesto Echa un poco de caldito por encima y a disfrutar

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta Gracias

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