Por Mis Comidas

Filetes de merluza con gulas al ajillo y gambas

Esta es una receta de pescado muy sencilla de elaborar. Por supuesto que la merluza puede ser sustituida por cualquier otro pescado blanco que os guste, bacalao, mero, rosada…

Esta receta se tarda muy poco en prepararla y lo puedes comprobar por ti mismo si te animas a elaborarla

Y sin perder tiempo, empecemos con la receta

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 filetes de panda de panga
  • 200 gr de gulas
  • 6 gambas sin cocer
  • 4 dientes de ajo
  • 1 punta de guindilla pequeña (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y perejil picado

 

                           Paso 1                        Paso 2                                               Paso 3
1º.- En una sartén amplia, echa un chorro generoso de aceite de oliva y pon los ajos cortados en laminas para que se vayan sofriendo a fuego medio OJO que no se quemen
2º.- Una vez tostados los ajos, echa las gulas y remuévelas bien para que se mezcle el sabor del aceite aromatizado con el ajo Deja que se hagan durante 5 minutos
3º.- Es hora de añadir las gambas naturales Remueve bien y deja que se hagan poco a poco Apaga y resérvalo

 4º.- Echa un poco de aceite del que has usado para hacer las gulas en una sartén limpia y fríe los filetes de merluza en ella Como puedes ver, hemos partido cada filete en dos, para hacerlos más manejables a la hora de emplatar Ten cuidado porque se hace en muy poco tiempo Una vez fritos, a emplatar

Y aquí tienes emplatado este magnífico plato de pescado Rico, sabroso y económico
Anímate y ya nos dirás como te ha salido

¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!


NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta Gracias

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