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Lubina al horno con patatas panadera y limón

El problema de las recetas de pescado es que, aparentemente, pueden resultar un poco sosas. En este caso, presento una muy sencilla y sabrosa, a la vez que económica

Lubina al horno con patatas panadera y limón Hazla y te asombrará los resultados

¿Empezamos?

Ingredientes para 2 personas

  • 2 lubinas de tamaño mediano
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 patatas medianas
  • 1 pimiento verde
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Vino blanco
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Preparativos:
Lo primero es poner el horno a precalentar a 180º C y a continuación, preparar los ingredientes… Vamos con ellos

 

                                 1º                                             2º                                            3º
Primero
 Cortamos las patatas en rodajas, tipo panaderas La cebolla en juliana y el pimiento verde en tiras
Segundo En el mortero preparamos un majado de ajo picado fino, perejil, sal y aceite Si no tienes perejil fresco, puedes utilizar el que venden en especias seco, no es lo mismo pero sales del apuro
Tercero. En un recipiente apto para horno, en mi caso use esta bandeja de barro, echa un chorro de aceite de oliva y espárcelo bien por toda la superficie

                                     Paso 1                                Paso 2                                  Paso 3

1º.- Coloca las patatas cortadas en rodajas en la base de la cazuela y píntalas con el majado de ajo, perejil, sal y aceite que habías preparado al principio
Esparce el pimiento cortado a tiras t la cebolla en juliana por toda la superficie sobre las patatas
Echa un poco de vino blanco y salpimienta los ingredientes al gusto
2º.- Mete el recipiente en el horno Como cada horno es un mundo, prográmalo a 20 minutos y revísalo
3º.- Pasado el tiempo necesario para que las patatas y verduras estén casi hechas, coge las lubinas y píntalas por el centro con el majado de ajo y perejil

                                                    Paso 4                                                Paso 5
4º.- Haz un par de cortes en la piel como ves en la imagen y pon media rodaja de limón
5º.- Mete la cazuela de nuevo en el horno y prográmalo para 15 minutos, aunque revísala de vez en cuando En este caso es preferible que estén bien hechas

Y aquí tienes el resultado final Te aseguro que sabian a gloria bendita y no es porque las hiciera yo, ja ja ja ja ja

¡¡¡ QUE APROVECHEEEEE !!!

 

NOTA: Nos interesa conocer tu opinión sobre esta receta Deja tu comentario Gracias

 

 

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