Por Mis Comidas
Arroz con leche

Arroz con leche casero

Receta de arroz con leche casero y muy fácil de hacer Acabo re llegar a casa del curso y me ha faltado tiempo para ponerme a trabajar en esta receta Me la ha facilitado mi buena amiga Isabel, una alumna del curso, y que al parecer, es una receta con cierta tradición. Sin más dilación, voy a pasar a presentaros dicha receta Os aseguro que el resultado os va a sorprender

Gracias Isabel, va por ti

Empecemos pues

Ingredientes:

  • 1 Litro de leche entera o algo másArroz con leche ingredientes
  • 1 Vaso del tipo de agua lleno de arroz
  • 8 Cucharadas soperas de leche condensada
  • 8-10 Cucharadas de azúcar según gustos
  • La piel de un limón
  • La piel de una naranja
  • 1 Rama de canela


Arroz con leche 1 Arroz con leche 2 Arroz con leche 3

                               Paso 1                                Paso 2                                           Paso 3

1º.- En una olla amplia echa el litro de leche NATURAL, las cascaras de limón y naranja, la canela en rama y el vaso de arroz
NOTA: Ten a mano otro brick de leche abierto por si lo necesitases Si al llegar al paso 4º ves que está espeso, ve añadiendo más leche poco a poco Ha de quedarte más bien caldoso ya que cuando repose aún absorberá un poco más de leche
2º.- Una vez que hayas puesto los ingredientes, has de mover con una cuchara poco a poco la leche, despacio . Se logra un doble objetivo Por una parte que el arroz no se pegue y por otra que suelte el almidón y consigamos esa melosidad que tanto nos agrada en el arroz con leche
3º.- Como sabrás, y si no te lo comento ahora, el arroz tarda unos 20 minutos en cocerse Pues cuando falten 5 minutos para estar listo, añade las 8 cucharadas de leche condensada y remuévelo todo bien

 Arroz con leche 4 Arroz con leche 5

                                               Paso 4                                            Paso 5

4º.- Y por último añade las 8-10 cucharadas de azúcar y vuelve a removerlo todo bien Si ves que el arroz espesa demasiado, añade más leche
5º.- De la cantidad de ingredientes arriba descrita, salieron 6 tazones de arroz con leche bien cubiertos. El secreto está en no dejar de mover la leche, ya que así conseguimos sacar la melosidad característica de este delicioso postre.

Arroz con leche

Y esto fue lo que salió del experimento ¿A que tiene buena pinta? Pues ya has visto lo sencillo que es de preparar Anímate

¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!

 

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