Tortilla de atún con microondas
He aquí una receta sencilla, rápida y muy muy saludable, ya que solo usaremos el aceite que lleva la propia lata de atún. Tortilla de atún con microondas.
Resulta ideal para la cena de los niños o para una cena rápida, en unos 2 minutos tendrás una tortilla jugosa y con un rico sabor a atún en aceite.
- 2 huevos
- 1 lata de atún en aceite
Paso 1 Paso 2 Paso 3
1º.- Abre la lata de atún y echa todo el aceite en un vaso.
2º.- En un recipiente apto para microondas, y, ayudado con un pincel, “pinta” tanto el fondo como los laterales con parte del aceite que has dejado en el vaso. Esto se hace para evitar que se pegue la tortilla cuando se está cuajando. Echa los dos huevos y bátelos.
3º.- Una vez batidos, echa el atún, remuévelo bien y termina de agregar el aceite que haya quedado en el vaso.
Paso 4 Paso 5
4º.- Pon el recipiente en el microondas. Ahora es el momento de cuajar nuestra tortilla de atún en el microondas, la metemos durante 1 minuto a máxima potencia. Como cada microondas es un mundo, sugiero que, pasado ese minuto, saca el recipiente, abre la tapa y comprueba si está bien cuajada. Si no lo estuviera, vuelve a colocar el recipiente en el microondas tapado y ve dándole de 30 en 30 segundos hasta que esté en a tu gusto.
5º.- Y así quedó la tortilla una vez terminado el tiempo necesario.
Pon la tortilla en un plato y a disfrutar de ella. Por cierto, la tortilla se deslizó muy bien, gracias a que habíamos engrasado antes el recipiente.
Como has podido comprobar, podemos disponer de una cena muy saludable en apenas 2 minutos y además ain apenas manchar la cocina.
¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!
Son ideales para acompañar un sofrito de gulas y gambas, unos guisantes o unos espárragos trigueros, purés variados, etc. Como puedes comprobar, el resultado fue perfecto y nos sirvió de complemento para un puré de verduras que teníamos preparado para lacena.
Para trabajar con esta nueva sección, compramos una olla a presión especial para microondas, perfectamente preparada para ello, como la que ves en la imagen, y, dicho sea de paso, nos salió muy económica, 5,99 €.
Y aquí tienes el resultado final. Una auténtica sorpresa a todos los niveles, sencillez y rapidez de elaboración, limpieza máxima, etc.
Verduras: te quedarán como si las hubieses hecho al vapor, si las humedeces y las tapas de forma casi hermética. Las verduras cocinadas al micro conservarán las vitaminas y minerales naturales, su color original y todo su sabor.
Pescados: este es otro alimento que necesita poco tiempo para su cocinado. Según Gil de Antuñano, el pescado es uno de los productos que mejor se hace en este electrodoméstico, manteniendo todo su sabor y su textura. Si te gustan que queden dorados, deberás utilizar la función ‘grill’ de tu microondas.
Carne: no es de las recetas que mejor quedan, ya que necesitan un poco de ayuda externa. Si quieres hacer un guiso de carne, deberás dorar primero los trozos en una sartén para añadirlos después, con su propio jugo en el micro. Ahora sí, conseguirás que se cueza sin problemas.
Huevos: con el microondas puedes hacerlos poché, duros, revueltos o en tortilla. Sácalos antes de la nevera para que estén a temperatura ambiente y no tarden tanto tiempo en cocinarse. Si te gustan más bien blandos, recuerda que debes pincharles la yema antes de calentarlos, porque podrían reventar. Déjalos más tiempo si los quieres duros. Para hacerlos revueltos solo tienes que cascarlos, batirlos y meterlos en el microondas. Páralos cada poco tiempo para removerlos y sácalos antes de que estén hechos. Ten en cuenta que las microondas siguen actuando entre dos y tres minutos después de haberlo parado. Para hacer tortillas de patatas es necesario añadir una cucharadita de agua por huevo y cuajarlas con la función grill.
Patatas: obtén un efecto de asado con solo lavarlas, y sin quitarles la piel, pínchalas y cuécelas en el micro entre seis y ocho minutos (según el tamaño de la patata) a máxima potencia. También puedes meterlas en un recipiente y taparlo con film un poco agujereado. Cuando estén a tu gusto, salpimiéntalas y alíñalas con aceite de oliva. Lo mismo ocurre si quieres hacer manzanas asadas, quedan al punto perfecto gracias al efecto del vapor. Si te encantan las patatas a lo pobre, córtalas en láminas, sigue el mismo proceso y dóralas con el grill en el último momento.
Legumbres: con un microondas también puedes hacer un tradicional guiso de la abuela que te calentará en los fríos días de invierno. Compra las legumbres ya cocidas y añádeles un sofrito (que habrás hecho previamente), jamón, chorizo o verduras según la receta y listo.
Sopas: es una de las recetas estrella para hacer en el microondas. Añádele los vegetales, la carne o tus ingredientes preferidos, el agua que indique la receta y dale a la rueda. Lo único que, al terminar, seguramente tendrás que añadir más agua, ya que el líquido suele quedar muy concentrado.
Arroz: lávalo, pon el doble de arroz que de agua, unas hojitas de laurel, una cucharadita de aceite y sal. Asegúrate de que el recipiente es lo suficientemente grande como para que quepa el arroz una vez hecho. Remueve bien, tápalo y mételo entre nueve y 20 minutos según la potencia de tu microondas y la cantidad de arroz. Una vez hecho, déjalo reposar unos minutos.
Pasta: se cuece de forma rápida en pocos minutos y también puedes aprovecharlo para hacer la salsas.
Postres: en este electrodoméstico puedes hacer bizcochos, natillas, flanes, cremas pasteleras y compotas. Haz los bizcochos y los flanes en un molde de corona o alargado y rectangular para que la masa quede del mismo grosor. Las cremas y natillas quedan perfectas con solo seguir las instrucciones del recetario, eso sí, hazlas a bajas temperaturas y páralas para remover de vez en cuando. Con las compotas, solo te hace faltar pelar y cortar la fruta, añadirle azúcar y hacerlas en una cocción lenta.