Por Mis Comidas
Tomates cherry confitados

Tomates Cherry confitados

Un complemento o guarnición, tomates cherry confitados. Tanto para carnes como para pescados. Me refiero a los tomates cherry confitados. Esta receta la he visto en el blog de mi querida amiga Nuria (Azul Púrpura) y me gustó tanto que en cuanto pude me puse manos a la obra.

Como podréis ver, si vais a su receta, he realizado un par de modificaciones. Como no tenía azúcar moreno, usé de la normal, blanca, y me faltaron los cominos, que los sustituí por cominos molidos. Supongo que no variará tanto la receta, ¿verdad Nuria? Gracias por tu apoyo y en especial por tu paciencia conmigo, ja ja ja ja

Ingredientes :

  • 1/2 kg. de tomates cherryTomates Cherry confitados
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Cominos
  • 1 cabeza de ajos pelados
  • 1 cayena
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite y sal

Cherry 1 Cherry 2 Cherry 3

                       Paso 1                                         Paso 2                                               Paso 3
1º.- Pela los dientes de ajo y introduce todos los ingredientes en una cazuela
2º.- Pon la cazuela a fuego medio y cuando arranque a hervir bájalo al mínimo. En este caso con 1 hora me bastó Hay que ir controlando el tiempo
3º.- Cuando veas que están hechos pero que no se deshagan, vértelos en un recipiente para que se enfríen. Luego a la nevera con ellos para cuando haya que usarlos

Tomates cherry confitados

Aquí está el resultado final. Unos deliciosos tomatitos cherry confitados, excelente complemento para carnes y/o pescados.

¡¡ QUE APROVECHEEEEE !!

 

 

NOTA: Te quedaría muy agradecido si nos das tu opinión sobre esta receta Gracias