Salsa curry al sabor de manzana verde
Aquí tienes una salsa de lo más fácil de hacer y muy económica, Salsa curry al sabor de manzana verde. Va de lujo para las carnes del tipo pechugas de pollo empanadas, chuletas de cerdo, etc.
Por cierto, esta salsa me la enseñó mi amiga y compañera de curso Adriana Gracias tesoro
La manzana puede ser sustituida por la fruta que te apetezca, piña, pera, melocotón, etc.
Empecemos
Ingredientes:
- Media cebolla morada (si es blanca no pasa nada)
- Dos dientes de ajos
- Una manzana del tipo Golden o cualquier otra variedad que le de un toque ácido a la salsa
- Un brick de nata de 200 ml.
- 100 gr. De mantequilla con sal
- Un par de cucharadas de café de curry
- Sal
- Pimienta blanca
- Un poco de aceite de girasol
Preparativos: Junto con la mantequilla añade un poco de aceite de girasol, ya que ésta tiene muy poca resistencia al calor y podría llegar a quemarse, dándole un sabor poco agradable
Paso 1 Paso 2 Paso 3
1.- La cebolla pícala en cuadrados muy finos, y haz lo mismo con la manzana Los ajos también picaditos en dados finos
2.- En una sartén mediana echa un chorrito pequeño de aceite de girasol y añade la mantequilla Pon fuego medio bajo y vigila no se queme
3.- Echa la cebollita y deja que se vaya pochando poco a poco
Paso 4 Paso 5 Paso 6
4.- Cuando esté transparente la cebolla, echa el ajo troceado y remuevelo todo bien
5.- Es la hora de echar un chorretón de vino blanco Sube el fuego y remuevelo para que se evapore bien el alcohol
6.- Añade las dos cucharaditas de Curry y mézclalo todo bien
Paso 7 Paso 8 Paso 9
7.- Echa la nata,
8.- Remueve y salpimenta al gusto
9.- Añade la manzana bien troceada Y mezcla bien todos los ingredientes
Y aqui tienes el resultado final. Una salsa agradable al paladar y con un contraste de sabores que te sorprenderá, seguro Animate y cuentame tu experiencia
¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!