Por Mis Comidas
Salsa de curry y manzana verde

Salsa curry al sabor de manzana verde

Aquí tienes una salsa de lo más fácil de hacer y muy económica, Salsa curry al sabor de manzana verde. Va de lujo para las carnes del tipo pechugas de pollo empanadas, chuletas de cerdo, etc.

Por cierto, esta salsa me la enseñó mi amiga y compañera de curso Adriana Gracias tesoro

La manzana puede ser sustituida por la fruta que te apetezca, piña, pera, melocotón, etc.

Empecemos

Ingredientes:

  • Media cebolla morada (si es blanca no pasa nada)Salsa curry
  • Dos dientes de ajos
  • Una manzana del tipo Golden o cualquier otra variedad que le de un toque ácido a la salsa
  • Un brick de nata de 200 ml.
  • 100 gr. De mantequilla con sal
  • Un par de cucharadas de café de curry
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Un poco de aceite de girasol

Preparativos: Junto con la mantequilla añade un poco de aceite de girasol, ya que ésta tiene muy poca resistencia al calor y podría llegar a quemarse, dándole un sabor poco agradable

Salsa curry 1 Salsa curry 2 Salsa curry 3

                                 Paso 1                                       Paso 2                                    Paso 3
1.- La cebolla pícala en cuadrados muy finos, y haz lo mismo con la manzana Los ajos también picaditos en dados finos
2.- En una sartén mediana echa un chorrito pequeño de aceite de girasol y añade la mantequilla Pon fuego medio bajo y vigila no se queme
3.- Echa la cebollita y deja que se vaya pochando poco a poco

Salsa curry 4 Salsa curry 5 Salsa curry 6

Paso 4                                               Paso 5                                               Paso 6

4.- Cuando esté transparente la cebolla, echa el ajo troceado y remuevelo todo bien
5.- Es la hora de echar un chorretón de vino blanco Sube el fuego y remuevelo para que se evapore bien el alcohol
6.- Añade las dos cucharaditas de Curry y mézclalo todo bien

Salsa curry 7 Salsa curry 8 Salsa curry 9

                             Paso 7                                        Paso 8                                                 Paso 9
7.- Echa la nata,
8.- Remueve y salpimenta al gusto
9.- Añade la manzana bien troceada Y mezcla bien todos los ingredientes

Curry con manzana

Y aqui tienes el resultado final. Una salsa agradable al paladar y con un contraste de sabores que te sorprenderá, seguro Animate y cuentame tu experiencia

¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!

Sugerencia: Para no mezclar texturas, te sugiero pases por la batidora todos los ingredientes antes de echar la manzana Así no se notará la cebolla y sólo saborearas los trocitos de manzana
 
NOTA: Te quedaría muy agradecido si nos das tu opinión sobre esta receta Gracias

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *