Por Mis Comidas
Revuelto de champis

Revuelto de Gambas, Champiñones y Ajetes tiernos

Esta receta bien podría entrar en otras categorías, como por ejemplo, verduras o pescados, pero la he colocado aquí, en la de huevos porque creo que es donde mejor encaja

Aquí te presento una receta de revueltos. Es fácil, económica y muy sabrosa

Ingredientes :

  • 1 bandeja de champis laminadosRevuelto de gambas
  • 1 bandeja de ajetes tiernos
  • 100 gr. gambas congeladas
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • un poco de mantequilla
  • 2 huevos frescos
  • Aceite y sal

Preparativos: Los primero es limpiar los ajetes contándoles el culito y la parte donde empieza a verdear. Para esta receta he necesitado 2 sartenes, ahora verás por qué ¿Empezamos?

Revuelto de gambas 1 Revuelto de gambas 2 Revuelto de gambas 3
1º.- En la sartén grande echa un chorretón de aceite y un poco de mantequilla.
2º.- Cuando la mantequilla se haya derretido, echa los champis laminados, sálalos un poco y dale unas cuantas vueltas con la cuchara de palo. En este caso le eché también un chorro de vino blanco..
3º.- En la otra sartén echa un chorro de aceite de oliva y cuando esté calentito añade los ajetes troceados y las gambas Dale vueltas hasta que esté hechos, pero si quemarse

Revuelto de gambas 4 Revuelto de gambas 5

                                                         Paso 4                                                 Paso 5
4º.- A continuación echa los ajetes y las gambas a la sartén grande donde tienes los champis y remuévelo bien todo, para que se mezclen los sabores.
5º.- Ahora los huevos. A mi me gusta echarlos enteros y removerlos con la cuchara para mezclarlos bien. Rectifica un poco de sal y dale unas cuantas vueltas, las suficientes como para que los huevos se hayan mezclado y estén bien hechos..

Revuelto de champisY aquí tienes el resultado final, humeando y todo. A la mesa con él

¡¡¡ BUEN PROVECHOOOO !!!



NOTA: Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias

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