Potaje de acelgas

Potaje de acelgas

Potaje de acelgas

Aquí te presento un plato muy alimenticio e idóneo para los días de invierno.Podrás comprobar que resulta muy muy fácil de hacer. Como puedes apreciar en la foto de los ingredientes, he usado productos preelaborados, como las alubias y garbanzos precocidos. Es una forma de ahorrar tiempo y en ocasiones dinero, ¿no crees? Que conste en acta que el tomate es 100% natural, hecho en casita

Ingredientes para 2 personas:

  • 200 gr. de acelgas
  • 1 frasco de garbanzos precocidos
  • 1 frasco de alubias blancas precocidas
  • tomate natural
  • 1 cabeza de ajos
  • 3-4 patatas medianas
  • Colorante alimentario
  • Aceite y sal

Preparativos: Pela y casta las patatas en trozos no muy grandes. ¿Empezamos?

                                        Paso 1                                        Paso 2                             Paso 3

1º.- Echa en el escurre verduras el contenido de los dos frascos de legumbres y lávalo todo bien bajo el grifo del agua. Pon también las patatas previamente troceadas. Resérvalo todo.
2º.- En una olla echa los ajos enteros con un chorretón de aceite .
3º.- Cuando estén los ajos a medio freir, echa el tomate natural que previamente habrás pasado por la batidora si los has tenido que comprarlos en la tienda, claro.

                                        Paso 4                                     Paso 5                           Paso 6

4º.- Sigue removiendo para que se sofría también el tomate. OJO, como este tomate era natural, hubo que echarle un poco de azúcar, para bajarle un poco la acidez.
5º.- Cuando esté bien sofrito es el momento de añadir las patatas y las legumbres que teníamos lavadas y reservadas.
6º.- Cubrelo todo con agua y que sobrepase al contenido de la olla un par de dedos.
 
                                         Paso 7                                 Paso 8                               Paso 9

7º.- Rectifica de sal si fuere necesario
8º.- Un poco de colorante alimentario
9º.- Cuando empiece a hervir, echa las acelgas

                                                      Paso 10                                 Paso 11

10.- Tapa la olla y cuando empiece a hervir de nuevo baja el fuego, a fuego lento que se dice.
11.- ¿Cuánto tiempo hirviendo? Hasta cuando las patatas estén cocidas, ni más ni menos, o sea que ya sabes, a vigilar de vez en cuando

Potaje de acelgas
Y aquí tienes el resultado final, una auténtica exquisitez y tan sabroso como fácil de hacer. ¿A que si?

¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!

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