Por Mis Comidas

Pollo con patatas en salsa cajún a mi manera

En esta receta hay 2×1, como en las ofertas de los supermercados 🙂 Me explico
El común denominador del pollo y las patatas es la salsa cajún, que en este caso hacen de guarnición para el pollo, pero también se pueden hacer por separado para acompañar a cualquier otra carne Tú elijes

Por ese motivo, lo primero que explicaremos será como hacer la salsa cajún y luego seguiremos con el pollo y las patatas

Empecemos

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 cuartos traseros de pollo
  • 3 patatas medianas

Para la salsa cajún:

  • NOTA: Las cucharadas son de las de postre
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de cebolla seca
  • 1/4 de pimienta blanca molida
  • 1/4 de pimienta negra molida
  • 1 1/2 de pimentón dulce
  • 1 de pimentón picante (Esto ya lo dejamos al gusto de cada cual, dependiendo de lo que guste el picante)
  • 1/2 de comino molido
  • 1/2 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Un chorro generoso de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Empecemos con la salsa, 3 sencillos pasos…

                                        Paso 1                                 Paso 2                                Paso 3
1º.- Echamos todos los ingredientes de las especias en un bol amplio, ya que lo usaremos para dejar macerando unos minutos las patatas una vez cortadas
2º.- Echamos medio vaso de agua, medio de vino blanco, sal al gusto y un chorretón generoso de aceite de oliva
3º.- Batimos todo bien con una varilla para que se integren todos los ingredientes

  

                                                                        Paso 4                                             Paso 5
4º.- Cortamos las patatas en gajos, como se ve en la imagen, incluso puedes cortarlas son pelar, pero límpialas bien antes
5º.- Ponlas a macerar en la salsa cajún durante unos minutos para que absorban dicha salsa

                           Paso 6                                     Paso 7                                              Paso 8
6º.- Coge una bandeja apta para horno, coloca los cuartos traseros de pollo y píntalos con la salsa cajún
7º.- Pon las patatas junto al pollo y píntalas también con la salsa Horno a 180 º y cada 15 minutos hay que darle vuelta al pollo para que se vaya haciendo poco a poco por ambas partes
8º.- El tiempo de asado a 1801 suele ser de 1 hora y media, aunque hay que ir revisando el asado ya que cada horno es un mundo

Pasado el tiempo, este fue el resultado Un asado de pollo con patatas en salsa cajún que estaba de maravilla
Te animamos a que hagas esta receta y juzgues por ti mismo Te sorprenderá

¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!

NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta Gracias

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