Por Mis Comidas

Pollo al romero y tomillo

Os presentamos una nueva receta para hacer un pollo riquísimo, fácil y muy económica
Estamos convencidos de que os encantará ¿Nos animamos?

A por la receta

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 cuartos traseros de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Una ramita de romero fresco
  • Una ramita de tomillo fresco
  • Una cucharada de harina
  • 1/2 vaso de brandy
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Preparativos: Trocea la cebolla en cuadraditos pequeños antes de comenzar. Si no tienes a mano romero y tomillo fresco, puedes usar en especias

1º.-  En una olla echa un chorro generoso de aceite de oliva, salpimienta los cuartos traseros de pollo, y ponlos para que se doren bien por todas las partes
2º.- Una vez que estén buen hechos, resérvalos
3º.- En el mismo aceite, echa primero los ajos que previamente los habrás machacado un poco, para que aromaticen el aceite Mantenlos durante 1-2 minutos

4º.– Cuando los ajos estén sofritos, añade la 1/2 cebolla picada y dale unas vueltas con una cuchara de palo a ser posible
5º.- Cuando la cebolla esté pochada, añade una cucharada sopera de harina y el tomillo en rama Remueve los ingredientes, luego incorpora el romero
6º.- Ahora añade 1/2 vaso de brandy, sube un poco el fuego para ayudar a que se evapore el alcohol, y remueve bien con la cuchara

7º.– Añade el romero y muévelo bien todo
8º.- Pon los contramuslos, cúbrelos con agua y sube el fuego Cuando empiece a hervir, bájalo al mínimo y que hierva durante 20 minutos o hasta que compruebes que los contramuslos estén tiernos

Ahora solo falta emplatarlos Sugerimos que, a modo de acompañamiento, frías unas patatas y las incorpores 

Como puedes comprobar, ha resultado un plato delicioso 

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta. Gracias

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