Pollo al romero y tomillo
Os presentamos una nueva receta para hacer un pollo riquísimo, fácil y muy económica
Estamos convencidos de que os encantará ¿Nos animamos?
A por la receta
Ingredientes para 2 personas:
- 2 cuartos traseros de pollo
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Una ramita de romero fresco
- Una ramita de tomillo fresco
- Una cucharada de harina
- 1/2 vaso de brandy
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Preparativos: Trocea la cebolla en cuadraditos pequeños antes de comenzar. Si no tienes a mano romero y tomillo fresco, puedes usar en especias
1º.- En una olla echa un chorro generoso de aceite de oliva, salpimienta los cuartos traseros de pollo, y ponlos para que se doren bien por todas las partes
2º.- Una vez que estén buen hechos, resérvalos
3º.- En el mismo aceite, echa primero los ajos que previamente los habrás machacado un poco, para que aromaticen el aceite Mantenlos durante 1-2 minutos
4º.– Cuando los ajos estén sofritos, añade la 1/2 cebolla picada y dale unas vueltas con una cuchara de palo a ser posible
5º.- Cuando la cebolla esté pochada, añade una cucharada sopera de harina y el tomillo en rama Remueve los ingredientes, luego incorpora el romero
6º.- Ahora añade 1/2 vaso de brandy, sube un poco el fuego para ayudar a que se evapore el alcohol, y remueve bien con la cuchara
7º.– Añade el romero y muévelo bien todo
8º.- Pon los contramuslos, cúbrelos con agua y sube el fuego Cuando empiece a hervir, bájalo al mínimo y que hierva durante 20 minutos o hasta que compruebes que los contramuslos estén tiernos
Ahora solo falta emplatarlos Sugerimos que, a modo de acompañamiento, frías unas patatas y las incorpores
Como puedes comprobar, ha resultado un plato delicioso
¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!
NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta. Gracias
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