Pechugas de pollo con un toque oriental

Pechugas de pollo con un toque oriental

Estamos convencidos de que esta receta, Pechugas de pollo con un toque oriental, os va a encantar por varias razones. La primera por su sencillez, luego por sus ingredientes y por último, por el resultado.
Dejémonos de rollos y empecemos con la receta.

Ingredientes para 2 personas:

  • Una pechuga de pollo enteraPechugas de pollo con un toque oriental
  • 1 Manzana
  • 2 rodajas de Piña en conserva
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Puerro
  • 400 ml. de Caldo de polloPechugas de pollo con un toque oriental
  • 2 cucharadas de Coco rallado
  • 100 ml de Leche de coco
  • 2 cucharadas de Salsa de soja

Preparativos:

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                            Paso 1                                        Paso 2                                    Paso 3
1º.- Corta a pechuga en tacos medianos
2º.- La zanahoria en rodajas y pela la manzana para cortarla en taquitos
3º.- Las rodajas de piña en trozo medianos Y no te olvides de picar muy fino tanto el puerro como la cebolla.

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                                       Paso 4                                Paso 5                              Paso 6
4º.- En una olla amplia, echamos un chorro generoso de aceite y pochamos la cebolla y el puerro.
5º.- Cuando estén transparentes, añade la pechuga de pollo troceada, remuévelo bien y deja que se dore un poco. remueve de vez en cuando para que se vaya haciendo todo.
6º.- Echa la zanahoria y la manzana, remuévelo todo bien para que se integren todos los ingredientes y deja que se cocine 5 minutos.

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                                        Paso 7                           Paso 8                           Paso 9
7º.- Ahora le toca a la piña que teníamos cortada, échala y remueve bien los ingredientes, pero con cuidado, no se vaya a deshacer la piña.
8º.- Echa un chorretón de soja 
9º.- Añade el caldo de ave y a removerlo todo de nuevo. Subimos el fuego un poco y cuando empiece a hervir, lo ponemos al mínimo y dejamos que cueza durante 10 minutos.

y a removerlo todo de nuevo  y a removerlo todo de nuevo 

                                                        Paso 10                         Paso 11
10º.- Entonces añadimos el coco rallado y removemos para que se mezcle bien durante otro par de minutos.
11º.- En ese momento, para ligar la salsa y rematar nuestro guiso de pollo, añadimos la leche de coco y mezclamos dando unas vueltas hasta tener una salsa a nuestro gusto. Rectificamos de sal si hiciera falta, apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.

Pechugas de pollo con un toque orientalY a disfrutar de nuestra pechuga con un toque oriental.

Como se ha podido ver, la elaboración es de lo más sencilla y el resultado final te va a sorprender, te lo aseguramos.

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

 

 

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