Ali-oli
El Ali-oli, cuyo nombre viene del catalán all i oli, ajo y aceite, es una salsa típica de la gastronomía …
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Hojaldre de gulas, gambas y ali-oli
El hojaldre es una masa crujiente traída a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse referencias a …
Sopa de ajo o sopa Castellana
Sopas de Ajo o también conocida como sopas de pan o sopa castellana Se trata de una receta que admite …
Sopa de gambas de la abuela Toñi, mi santa madre
Suena mi móvil. Era mi santa madre, la querida abuelita Toñi, como me gustaba también llamarla – Hijo voy hacer …
Conejo guisado con salsa de foie y brandy
El conejo es uno de los ingredientes que admite más variantes en la cocina Desde ser usado como ingrediente principal …
