Por Mis Comidas
Macarrones picantes

Macarrones picantes

Aquí presentamos una nueva receta de pasta, Macarrones picantes, pero pican poco, tranquilos
Como de costumbre, los ingredientes son de lo más sencillos y económicos
Empecemos pues

Ingredientes para 2 personas:

  • 200 gr. de macarrones
  • 100 gr. de carne picada (*)
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 Pimiento rojo
  • Un tomate maduro
  • Una cebolla tierna mediana
  • Una patata mediana
  • 150 gr. de chorizo picado
  • 2 dientes de ajo
  • Una hojita de laurel
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Un poco de pimentón picante (**)
  • Pimienta negra recién molida
  • Orégano
  • 1/2 vaso de vino tinto para guiso

(*) La carne puede ser al gusto, de cerdo, vacuno o mixta
(**) La cantidad de picante irá en función del gusto delos comensales Sugerimos usar nuestra regla de oro para estos casos… Que el picante deje saborear el resto de ingredientes

   

                                 Paso 1                                              Paso 2                                   Paso 3
1º.- Los preparativos. Pelar y trocear la patata en trozos no muy grandes Trocear en dados pequeños la cebolla y los pimientos Los dientes de ajo picarlos también muy finos
2º.- En una olla amplia, echar un chorro generoso de aceite de oliva, cuando esté caliente, poner la carne picada y salpimentarla al gusto
3º.- Cuando la carne esté bien hecha, añadimos el chorizo picado y lo rehogamos todo bien dejando que se mezclen los ingredientes

   

                                      Paso 4                                  Paso 5                                Paso 6
4º.- A continuación, añadimos la cebolla, los pimientos, el ajo y el tomate pelado
5º.- Removemos todo y dejamos que se poche durante unos 10 minutos
6º.- Echamos le medio vaso de vino tinto y mezclamos bien todos los ingredientes

   

                              Paso 7                                       Paso 8                                       Paso 9
7º.- Ponemos la patata troceada Con una cuchara de café, echamos el pimentón dulce y una puntita de pimentón picante, removiéndolo todo bien para mezclas los ingredientes
8º.- Añadimos los macarrones y mezclamos bien
9º.- Cubrimos con agua, pero sin pasarnos Dejar cocer siguiendo las instrucciones del fabricante Por lo general, con 10-15 minutos como mucho bastaría Rectificar de sal si fuera necesario

Macarrones picantesY tan sólo nos queda emplatar y degustar este magnífico plato de pasta
Una vez más, hemos demostrado la sencillez de nuestras recetas caseras y sobre todo, mirando por la economía del hogar, que también es importante

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta Gracias

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