Lasaña de pollo

Una nueva receta de la categoría de pasta, Lasaña de pollo. 
Como ya viene siendo costumbre, resulta muy sencilla de elaborar, económica y gustosa. Podríamos decir que también podría entrar dentro de la categoría de cocina de aprovechamiento, por su ingrediente principal, pollo cocido que sobró de haber hecho un magnífico cocido con todos sus ingredientes.

Ingredientes para 2 personas:

• Un muslo y contramuslo de pollo cocido (*)
• 1 paquete de placas para canelones
• 1 paquete de  mezcla de  quesos
• 1 zanahoria cocida (*)
• 1 brick de pisto elaborado
• 3 bricks de bechamel
• 1 cucharada sopera de tomate frito

(*)Estos dos ingredientes nos habían sobrado del cocido del día anterior.

Preparativos:
Lo primero será poner a remojo las placas que vayas a utilizar para hacer la lasaña. En nuestro caso usamos las 16 que venían en el paquete. El tiempo de remojo te lo marcará las instrucciones del proveedor.

 

                                                                    Paso 1                                                   Paso 2
1º.- Ponemos en el vaso de la trituradora el pollo y la zanahoria. Si no tienes trituradora, habrá que usar la tijera de cocina y cortar lo más fino posible los ingredientes.
2º.- En un cuenco amplio, ponemos los ingredientes y añadimos la fritada Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y reservamos.

    

                                                 Paso 3                                        Paso 4                               Paso 5
3º.- En una fuente apta para horno, echamos una cucharada de tomate frito y lo esparcimos bien por todo el recipiente. Una forma práctica de hacerlo es echar la cucharada de tomate en el centro e ir balanceando la fuente para se esparza bien por toda la superficie.
4º.- Pasado el tiempo de hidratación, secamos una a una cada placa y la rellenamos con la mezcla que teníamos reservada.
5º.-Echamos una cucharada en el centro de cada placa y hacemos un rollito.

   

                                             Paso 6                                   Paso 7                                    Paso 8
6º.- A medida que vayamos haciendo cada rollito, lo colocamos sobre la base del recipiente.
7º.- Una vez puestos todos los rollitos, los cubrimos con la bechamel.
8.- Y para terminar, espolvoreamos los  quesos por encima de la bechamel.

 

                                                                 Paso 9                                       Paso 10
9º.- Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos, calor arriba y abajo. Colocamos la bandeja en su interior y le damos entre 10 y 15 minutos como máximo. Teniendo en cuenta que cada horno es un mundo, sugerimos que se vaya vigilando como evoluciona la receta.
10.- Cuando veas que el queso está bien fundido, ya puedes apagarlo y dejar reposar en su interior unos 5 minutos y a disfrutar.

Dependiendo de los comensales, y si ves que sobra comida, no hay problema alguno en congelarla. Es una forma muy efectiva de tener siempre un plato terminado a mano para esos días que vamos con prisas o simplemente no te apetece cocinar.
Y aquí tenemos el resultado final Un más que apetitoso plato de lasaña de pollo CASERA hecha en menos de 15 minutos. Te asombrará el resultado, te lo garantizamos.

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos interesa mucho conocer tu opinión sobre esta receta, Gracias