Huevos cocidos al queso
Hay muchas formas de preparar los huevos cocidos Aqui presento una receta que vi en internet, cómo no, y que me llamó la atención por su sencillez, rapidez y economía
Una sugerencia, con 2 huevos por comensal hay más que suficiente, ya que llenan mucho Se podrían usar perfectamente como complemento o guarnición de algún otro plato
Empecemos
Ingredientes para 3 personas:
- 6 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- Mozzarella en lonchas
- Perejil, pimienta negra, tomillo curry
- sal
Paso 1 Paso 2 Paso 3
1º.- Lo primero es cocer los huevos Para ello los pondremos en una olla donde quepan bien, los cubriremos con agua y cuando empiece a hervir, echaremos un puñadito de sal y tenlos así 10 minutos Pasado ese tiempo, échalos en agua muy fria, consiguiendo dos objetivos, el primero que interrumpiremos la cocción y el segundo que ayudará a pelarlos mejor
2º.- Pélalos y corta cada huevo en dos mitades
3º.- En una sartén amplia, echa 650 gr. de mantequilla y un chorrito de aceite
Paso 4 Paso 5 Paso 6
4º.- Una vez derretid la mantequilla, colocamos cada medio huevo con la yema hacia abajo y echamos las especias, perejil picado, curry, orégano y salamos un poco
5º.- Cubrimos los huevos con tantas lonchas de queso Mozzarella como hagan falta
6º.- Dejamos unos minutos a fuego medio hasta que se derrita el queso y ya podemos emplatar
Aqui teneis el resultado final Unos huevos cocidos con un toque de queso Mozzarella
Os puedo asegurar que estaban deliciosos
¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!
NOTA; Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias