Huevos cocidos al queso

Hay muchas formas de preparar los huevos cocidos Aqui presento una receta que vi en internet, cómo no, y que me llamó la atención por su sencillez, rapidez y economía 
Una sugerencia, con 2 huevos por comensal hay más que suficiente, ya que llenan mucho Se podrían usar perfectamente como complemento o guarnición de algún otro plato
Empecemos 

Ingredientes para 3 personas:

  • 6 huevos
  • 50 gr. de mantequilla
  • Mozzarella en lonchas
  • Perejil, pimienta negra, tomillo curry
  • sal

 

 

                                        Paso 1                                   Paso 2                        Paso 3

1º.- Lo primero es cocer los huevos Para ello los pondremos en una olla donde quepan bien, los cubriremos con agua y cuando empiece a hervir, echaremos un puñadito de sal y tenlos así 10 minutos Pasado ese tiempo, échalos en agua muy fria, consiguiendo dos objetivos, el primero que interrumpiremos la cocción y el segundo que ayudará a pelarlos mejor
2º.- Pélalos y corta cada huevo en dos mitades
3º.- En una sartén amplia, echa 650 gr. de mantequilla y un chorrito de aceite

                                            Paso 4                            Paso 5                          Paso 6
4º.- Una vez derretid la mantequilla, colocamos cada medio huevo con la yema hacia abajo y echamos las especias, perejil picado, curry, orégano y salamos un poco
5º.- Cubrimos los huevos con tantas lonchas de queso Mozzarella como hagan falta
6º.- Dejamos unos minutos a fuego medio hasta que se derrita el queso y ya podemos emplatar

Aqui teneis el resultado final Unos huevos cocidos con un toque de queso Mozzarella
Os puedo asegurar que estaban deliciosos

¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!

 

NOTA; Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias

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