Por Mis Comidas

Hojaldre de gambas con pasas y queso fundido

Una nueva receta de hojaldre En esta ocasión lleva gambas y una farsa especial a base de queso para gratinar, pasas y nata de guisar
Estamos convencidos de que os sorprenderá el resultado, tanto por su sabor como por su fácil elaboración

Empecemos

Receta para 2 personas:

  • Una plancha de hojaldre fresca
  • 100 gr. de queso rallado
  • 50 gr. de pasas
  • 6-8 langostinos cocidos
  • 1 brik de nata para guisar de 200 ml
  • Un huevo fresco

Paso 1                         Paso 2     

1º.- Pela y trocea los langostinos Échalos en un bol 
2º.- Añade el queso rallado y las pasas

 

                                                           Paso 3                          Paso 4
3º.- Vierte el brick de nata
4º.- Remuévelo todo bien hasta lograr una mezcla homogénea

 

                                                          Paso 5                                Paso 6 
5º.- Extiende la plancha de hojaldre sobre una bandeja para horno, sobre un papel de horno Haz dos tiras largas cortándolas de los extremos de la plancha
6º.- Extiende la  farsa que tenías reservada y ponla justo en el centro de la plancha Dobla los dos extremos de la plancha tapando la farsa por completo, como ves en la foto

 

                                                        Paso 7                                      Paso 8
7º.-
Recorta en varios trozos las dos tiras que habías recortado en el paso 5 y colócalas a modo de adorno sobre el hojaldre relleno
8º.- Bate el huevo fresco y pinta la masa de hojaldre con un pincel de silicona

Precalienta el horno a 180º Una vez caliente, coloca la bandeja en su interior, calor arriba y abajo durante 20 minutos, aunque el tiempo varía un poco en función del tipo de horno

Pasado el tiempo, saca la bandeja y divide la masa en dos partes, colocándolas en sendos platos Cuidado que quema bastante la masa

Lo cierto es que tenía un sabor increible Anímate y hazlo, y luego me lo cunetas

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta Gracias

 

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