Filete empanado con truco

No hay receta más simple que hacer un filete empanado Parece que no tiene ninguna dificultad, ¿verdad? Cierto, es una receta de las más sencillas de hacer, pero… también tiene su truco

Veamos

Ingrediente para 2 personas:

• Un par de filetes (*)
• Aceite de oliva
• Sal
• Ajo picado
• Pan rallado

(*) Los filetes pueden ser del tipo que más te guste, de ternera, chuletas de cerdo, etc.
Preparativos: Aquí es donde empieza el truco. Es importante que los filetes estén atemperados, es decir, que los hayas sacado 30-40 minutos antes de la nevera
Cuando los saques del frigo, echa sal por ambas caras, añade aceite de oliva por ambas caras, espárcelo bien con las manos y, por último, pon ajo picado muy fino también por ambas caras Tapa el plato y deja que macere durante esos 30-40 minutos Te aseguro que le dará un sabor especial

   

                                              Paso 1                                          Paso 2                          Paso 3
1º.- Preparar un plato con pan rallado, y si lleva perejil, mejor aún
2º.- Empanar cada filete por ambas caras
3º.- En una sartén amplia, echa un buen chorro de aceite de oliva y, cuando esté caliente, pon los filetes Deja que se frían bien por ambas caras

Esta magnífica chuleta de cerdo empalada la acompañamos con un revuelto de champiñones que hice para la ocasión Como queda demostrado, la receta es de lo más sencilla de hacer, y rápida

Puedo aseguraros que el resultado fue más que sabroso

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

 

NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta Gracias