Ensaladilla de pollo

Ensaladilla de pollo

Esta es una receta de las que llamamos “cocina de aprovechamiento”, La Ensaladilla de pollo. Son parte de los restos de un delicioso cocido que preparó mi querida Irene y, como en esta casa no se tira casi nada, aprovechamos estos ingredientes para preparar esta sencilla, económica y sabrosa receta.

Ingredientes para 2 personas:

  • Un cuarto trasero de pollo cocido 
  • 2 patatas cocidas
  • 2-3 zanahorias cocidas
  • 2 huevos duros cocidos
  • Mayonesa
  • Picadillo de variantes

 

                                 Paso 1                       Paso 2                           Paso 3                             Paso 4

1º.- En un recipiente amplio, ponemos las patatas y la zanahoria y lo mezclamos bien, pero si hacerlo puré.
2º.- A continuación añadimos el pollo bien troceado
3º.- Picamos los dos huevos cocidos en trozos pequeños, los añadimos y a continuación echamos el picadillo de variantes al gusto. Seguimos removiendo para mezclar bien todos los ingredientes.
4º.- Y por último, ponemos la cantidad de mayonesa que nos apetezca, al gusto de cada cual.

Ensaladilla de polloY con estos  sencillos pasos, tenemos preparada una ensaladilla de pollo con un toque muy casero. Si os gusta un poco picante, tan solo habrá que añadir unas gotas de Tabasco después de echar la mayonesa.

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos ayudaría mucho que valorases esta receta, por favor. Gracias

 

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