Por Mis Comidas
Ensaladilla de langostinos

Ensaladilla de langostinos

Aquí os presentamos una receta ideal para esos días de calor que tanto nos agradan, Ensaladilla de langostinos
Con seis sencillos ingredientes vamos a preparar una ensaladilla que estamos seguros os va a encantar, y si además resultan económicos, mejor que mejor, ¿no creéis?

Ingredientes:

  • Un tarro de patatas cocidas redondas (*)
  • Una cebolla mediana
  • Una lata pequeña de atún claro
  • 2 huevos duros
  • 12 langostinos cocidos
  • Mayonesa al gusto

(*) Si no dispones de ese tipo de conserva, siempre puedes cocer 3-4 patatas

Preparativos:  Enjuagamos las patatas y las reservamos Troceamos la cebolla en cuadraditos pequeños Pelamos y cortamos los huevos duros al gusto y por último, pelamos los langostinos y los troceamos como nos apetezca

   

                         Paso 1                                              Paso 2                                            Paso 3

1º.- EN una fuente amplia echamos las patatas y las aplastamos con un tenedor hasta que tenga la textura que más nos agrade
2º.- A continuación añadimos el atún y removemos bien
3º.- Y le toca el turno a la cebolla, la echamos y a seguir removiéndolo todo 

 

                                                      Paso 4                                          Paso 5
4º.- Ponemos los langostinos troceados, y no nos olvidemos de añadir los huevos bien picados y mezclamos todo
5º.- Y por último, la mayonesa Ve echándola poco a poco y mezclando hasta que consigas la textura que más te agrade
Ensaladilla de langostinosEsta ensaladilla puede servir a modo de entrante para una cena fría acompañada de embutidos y si tienes un vino blanco bien frío, sería la guinda del pastel
Para emplatarla puedes utilizar un molde redondo metálico y saldrá algo parecido a esta imagen

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta Gracias

 

 

 

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