Ensaladilla de langostinos

Ensaladilla de langostinos

Aquí os presentamos una receta ideal para esos días de calor que tanto nos agradan, Ensaladilla de langostinos
Con seis sencillos ingredientes vamos a preparar una ensaladilla que estamos seguros os va a encantar, y si además resultan económicos, mejor que mejor, ¿no creéis?

Ingredientes:

  • Un tarro de patatas cocidas redondas (*)
  • Una cebolla mediana
  • Una lata pequeña de atún claro
  • 2 huevos duros
  • 12 langostinos cocidos
  • Mayonesa al gusto

(*) Si no dispones de ese tipo de conserva, siempre puedes cocer 3-4 patatas

Preparativos:  Enjuagamos las patatas y las reservamos Troceamos la cebolla en cuadraditos pequeños Pelamos y cortamos los huevos duros al gusto y por último, pelamos los langostinos y los troceamos como nos apetezca

   

                         Paso 1                                              Paso 2                                            Paso 3

1º.- EN una fuente amplia echamos las patatas y las aplastamos con un tenedor hasta que tenga la textura que más nos agrade
2º.- A continuación añadimos el atún y removemos bien
3º.- Y le toca el turno a la cebolla, la echamos y a seguir removiéndolo todo 

 

                                                      Paso 4                                          Paso 5
4º.- Ponemos los langostinos troceados, y no nos olvidemos de añadir los huevos bien picados y mezclamos todo
5º.- Y por último, la mayonesa Ve echándola poco a poco y mezclando hasta que consigas la textura que más te agrade
Ensaladilla de langostinosEsta ensaladilla puede servir a modo de entrante para una cena fría acompañada de embutidos y si tienes un vino blanco bien frío, sería la guinda del pastel
Para emplatarla puedes utilizar un molde redondo metálico y saldrá algo parecido a esta imagen

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

NOTA: Nos gustaría conocer tu opinión sobre esta receta Gracias

 

 

 

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