Crema de puerros ( Vichyssoise para los mas refinadosss)
Esta receta, Crema de puerros ( Vichyssoise para los mas refinadosss), es un plato muy muy sencillo de hacer y a la vez sabroso y nutritivo. Como puede verse, los ingredientes son pocos y la forma de prepararlo es muy fácil. Una vez hecha la crema, te sugiero que la dejes enfriar y la metas luego en la nevera. Para el verano resulta un plato ideal, fresquito y delicioso. Por cierto, los franceses llaman a este plato vichyssoise o vichisuá. Pero que fisssnos son estos franceses, Cachiiissss !!!
Bueno, a lo que nos interesa, manos a la obra
Ingredientes:
- Una bandeja de puerros
- 2 o 3 patatas
- 1 cebolla
- 3 quesitos
- 2 briks pequeños de nata
- una cucharada de mantequilla
- Aceite, sal y pimienta negra
- 1 paquete de picatostes
Paso 4 Paso 5 Paso 6
4º.- A continuación echa las patatas, rehógalas un poco y añade agua hasta cubrirlas
5º.- Añade un poco de pimienta negra recién molida. Cuidado no te pases que luego lo pagará tu estómago Pon a fuego medio y cuando hierva bájalo y ponlo a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que todo esté bien cocido
6º.- Una vez cocidos, saca la olla del fuego Echa los 3 quesitos y los 2 briks de nata y a darle a la batidora hasta que todo esté bien triturado. Pruébalo y rectifica de sal si fuera necesario
Y aquí tienes el resultado final. Recuerda ponerlo en la nevera una vez que se haya enfriado. Un excelente complemento es un paquetito de picatostes.
¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!
NOTA: Puedes dejar tus comentarios con la opinión que desees Gracias
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