Arroz y marisco
Una de las muchas versiones que encontrarás de este tipo de arroz te la presento ahora Sencilla, fácil y muy gustosa
Empecemos
Ingredientes para 2 personas:
- 300 gr. de arroz (vaso y medio de los de agua)
- Medio pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 200 gr. de preparado de marisco (congelado)
- Judías verdes al gusto
- Media lata de Tomate natural triturado (200 gr.)
- Colorante alimentario
Preparativos: Corta medio pimiento rojo en tiras y los dientes de ajo muy finitos
1º.- En una paellera echa un chorro generoso de aceite de oliva y cuando esté caliente pon las tiras de pimiento rojo a sofreir
2º.- Cuando veas que están doraditas las tiras de pimiento añade el ajo picado pero controlando no se queme Luego echa la judía verde y remuevelo todo bien
3º.- Una vez reogado lo anterior, echa el tomate natural triturado, mezclalo todo bien y deja que se sofría un poco Luego echa los ingredientes del preparado de marisco y remuevelo todo bien
4º.- Una vez bien sofrito puedes añadir agua hasta cubrir todos los ingredientes y sube el fuego hasta que empiece a hervir, luego bájalo un poco y mantenlo así durante 10-15 minutos para que hierva bien todo y se mezclen los sabores Si notas que se ha consumido mucho agua puedes echar un poco más, lo remueves bien y rectifica de sal si ello fuera necesario
5º.- Y llega el momento de echar el arroz. Esparcelo bien todo lo que puedas Para ello te puedes ayudar de una espumadera o rasera Durante los 10 primeros minutos manten el fuego vivo y luego bajalo un poco otros 10 más
6º.- Hay que ir vigilando la paella no se nos vaya a quedar si agua
Y aquí tienes el resultado fina Una magnífica paella de marisco para dos personas ¿Te animas a prepararla tu?
¡¡¡ QUE APROVECHEEEE !!!
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