Arroz blanco con tomate, salchichas y huevo frito

Una receta que seguro que a los mas peques de la casa les encantará Sencilla, rápida y sobre todo económica. Os presentamos nuestra receta de Arroz blanco con tomate, salchichas y huevo frito.

Empecemos

Ingredientes para 2 personas:

200 gramos de arroz
Una hojita de laurel
Un paquete de salchichas tipo frankfurt
Un brick de tomate frito
2 huevos
Aceite de oliva
Sal

1º.- En una olla amplia echa abundante agua, un chorrito de aceite de oliva, la hojita de laurel y un poco de sal Pon el fuego algo para que hierva.
2º.- Cuando empiece a hervir el agua echa el arroz y baja un poco el fuego Tenlo entre 8 y 10 minutos hirviendo o bien hasta cuando el arroz esté al dente, es decir, blandito por fuera y un poco duro por dentro.
3º.- Una vez cocido el arroz, escúrrelo bien y de nuevo a la cazuela ¡¡¡ OJO, no lo enfríes con agua !!! Echa el tomate frito.

4º.- Y remuévelo todo bien Prueba el sabor y rectifica de sal si fuera necesario.
5º.- En una sartén pasa las salchichas por un poco de aceite de girasol Lo suficiente como para que cambien un poco de color.
6º.- Y por supuesto fría un huevo que tampoco es muy complicado, ¿o sí? Si no recuerdas bien como hacerlo, aquí tienes el enlace para que lo veas de nuevo (Huevo frito).